Gebakken zalm met salsa

2 Feb

Dit is weer een super heerlijk en gezond gerecht! Ik word al helemaal happy als ik naar de foto kijk! Zalm is gezond omdat er veel onverzadigde vetten inzitten, vetten die dus goed voor je zijn. Verder zit in zalm veel omega-3 (wat ik overigens extra moet innemen in de vorm van capsules dus komt het mooi uit) en geeft een boost aan je immuunsysteem.

tumblr_m0r34xIXMB1r73imgo1_500

 

Bron foto: Google

Wat heb je nodig:

– Een mooie zalmfilet

– 1 rijpe avocado

– 2 tomaten in blokjes

– Verse koriander

– Een gesnipperd rood uitje

– Mais uit blik

– 1 eetlepel olijfolie

– 1 theelepel citroensap

– Zout en peper

Wat moet je doen:

Snijd de avocado, tomaten en de rode ui in blokjes. Snijd de koriander fijn. Doe dit bij elkaar in een bakje en doe er twee eelepels mais bij. Maak de dressing van de olijfolie en het citroensap en giet over de salsa. Kruid de zalm met zout en peper en bak deze op (middel)hoog vuur ongeveer 3 minuten per kant. Enjoy!

Advertenties

3 Reacties to “Gebakken zalm met salsa”

  1. Suzanne 02/02/2013 bij 2:57 PM #

    Dat klinkt erg goed!

    • weheartfit 02/02/2013 bij 4:05 PM #

      Bedankt! Het is ook een lekker kleurrijk gerecht, door de kleurtjes krijg je alleen al trek haha:)

  2. Rosalie 02/02/2013 bij 8:28 PM #

    Zalm is altijd goed 🙂

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: