Gepocheerde kip met broccoli, noodles en bouillon

13 Mei

Dit is weer een recept waar ik echt blij van word. Omdat je de kip gaart in bouillon blijft hij lekker sappig en komt er geen extra vetstof aan te pas. Ook is het lekker makkelijk dat je alles in principe in 1 pan kunt klaarmaken! Zelf heb ik er nog garnalen aan toegevoegd voor extra eiwitten en smaak, maar het is absoluut niet nodig.

kip1

Wat heb je nodig:

– 1 kipfilet

– Halve stronk broccoli

– Teentje knoflook

– Kippenbouillonblokje

– Laurierblaadje en peperkorrels

– 1 blok woknoodles (60 gram)

– Eventueel garnalen

Wat moet je doen:

Doe 1 liter water in een kookpan en doe hier het bouillonblokje, knoflook, de peperkorrels en laurierblaadje bij. Breng dit aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur op de allerlaagste stand en leg je de kipfilet erin. Het is van belang dat het water niet meer kookt nadat je de kip er in hebt gelegd. Doe de deksel erop en pocheer de kip zo’n 10 minuten. Na 10 minuten doe je de broccoliroosjes erbij. Doe de deksel er weer op en laat zo’n 4 minuten staan totdat ze gaar zijn (prik er met een vork in om te testen). Hierna kun je het blokje woknoodles erbij gooien. Deze hoeft alleen op te warmen, dit duurt zo’n twee minuutjes. Alles is nu tegelijkertijd klaar! Je kunt de broccoli, kip en noodles serveren in een diep bord en serveren als noodlesoep maar het kan ook zonder de bouillon worden gegeten, met een klein scheutje bouillon erover als “sausje”. Enjoy!

Advertenties

3 Reacties to “Gepocheerde kip met broccoli, noodles en bouillon”

  1. Ria Monsanto 13/05/2013 bij 6:36 PM #

    Ziet er lekker uit en nog simpel om te maken. Dat moeten we hebben.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Gepocheerde kip met broccoli | gerechtenweb - 18/05/2013

    […] zag ik onderstaand gerechtje op internet, op de blog van weheartfit.  Ik heb daar al een paar mooie ideetjes opgedaan die ik dan zo snel mogelijk wil […]

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: